pato nerd

Los vinos Duckman expresan el verdadero carácter de las variedades autóctonas de Bairrada y su excepcional influencia marítima. No hay indicaciones de la región en las etiquetas, hecho intencionalmente para demostrar un agudo sentido de lugar y tipicidad varietal a través de una mínima intervención en la bodega. María Pato, hija de Luis Pato, creó este proyecto por amor a la región y a las variedades, hasta el punto de sentirse limitada por los estándares de elaboración del vino de Bairrada. Luis y María trabajan en dos viñedos principales, Amoreira da Gândara, que se compone principalmente de suelos arenosos, y Óis do Bairro, que se compone principalmente de suelos arcillosos calcáreos.

Duckman Nerd Duck es un vino tinto elaborado tomando el zumo de uvas blancas (95% Maria Gomes) y macerándolas sobre pieles de Baga de color rojo muy oscuro (5%) durante 5 días. ¿Es una rosa? ¿Un rojo? ¿Algo en el medio? Qué es: delicioso. El Pato sabe lo que es mejor.airrada