día 016
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El vino Casa de Mouraz Natural Tinto se elabora a partir de variedades de uva típicas de Dão, cultivadas de forma ecológica, con absoluto respeto a su terruño de origen. La uva procede de parcelas de viñedo con una edad media de 40/50 años, con suelos graníticos y una altitud media de 300/500m, situadas en Mouraz, municipio de Tondela.
Tras una rigurosa selección de la uva en el viñedo, fue transportada a la bodega en pequeñas cajas perforadas. La vinificación natural (por cepa y no por variedad) se realizó en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de una larga maceración. Parte del vino tuvo una crianza en barricas de roble francés durante 8 meses.
El Vino Tinto Natural Casa de Mouraz presenta un intenso bouquet de frutos rojos maduros, mora, cassis y cereza. En boca es vibrante, con taninos firmes y bien maduros y un final largo.
VARIEDADES DE UVAS
Touriga Nacional
Tinta Roriz
Jaén
alfrocheiro
Água-Santa
Variedades de uva portuguesas
PREMIOS
Medalla de Bronce - Decanter World Wine Awards 2017 (cosecha 2013)
Wine Enthusiast – 88/100 puntos (cosecha 2013)
Alcohol: 13,5%
0,75 litros